昨年はインフルエンザで寝正月でしたがおかげさまで今年は体調万全だった、
という事で酒を飲むしかない新春の宴が開催されたのであります✨
今年もこれで(^^♪
奈良の酒蔵である豊澤酒造の”貴仙寿吉兆”(純米吟醸)はお気に入り日本酒の、
７２０ｍｌで１３８５円(税別)と箱入りながらもお手頃価格。
クリスマスチキンとしてタンドリーを食べたイオンモール奈良登美ヶ丘で購入した、
なお箱から取り出した２本購入したわけではないのでお間違いなく✨
加工してみた(≧▽≦)
おせち料理はほとんど切っただけなので加工してキラキラと輝かせてみた、
だが鹿し下段の煮物だけは自分で作ったことをしっかり明記。
昆布巻きは鮭と鰊の二種類ながらもここから判別するのは不可能ですね(笑)
何で伊達巻って言うのだろう？伊達藩と関係があるのかな？
煮物だけ単体撮影( ｰ`дｰ´)ｷﾘｯ
やっぱり干し椎茸の戻し汁で作ったほうが深い味くなるのは言うまでない、
大人の財力でお高めの国産タケノコも入ったゴージャス仕様。
鮮やかな絹さやの緑色もさりげなく主張する自画自賛が止まらない、
新春らしいおめでたい雰囲気を漂わせる料亭の味(個人の感想)
改めておめでとうございます(^^♪
年一度の登場となる升で飲む貴仙寿吉兆は純米吟醸のすっきりした味わいからの、
華やかな香りが鼻孔をくすぐる秀麗な気品という言葉がピッタリ✨
もう何年も使っている升なので木の香りが薄めながらもけっして無くはない、
これで飲むと正月が来たことを実感するyamatonosukeです。
数の子が合う(´～｀)ｸﾞﾋﾞｸﾞﾋﾞ
日本酒には海の幸が合う(二度目の個人の感想)２日前から塩抜きした数の子に、
かつお節をまき散らし栄養を蓄えさせてから醬油を垂らす、
そして焼いた海老を殻を破って食べれば貴仙寿吉兆がどんどんと進むくん・・・
でも後日兄ファミリーがやって来るので全部は飲まない自主規制💦
ビールに変更(´～｀)ｺﾞｸｺﾞｸ
茶碗蒸しも作ったビールをゴクゴクと流し込めば新春の宴は時間無制限で続く、
今年は新春らしいことが出来る喜びを嚙み締めるyamatonosukeでした。
サントリーウイスキー白州も用意したかったですがそこまでの大人の財力はない、
有馬記念でデムーロから買えばよかったと年末を回顧です(笑)
来年は白州が参列できるように今から少しずつでも積立預金しようかな～
でもその積立金を増やそうと有馬記念へぶち込む未来しか見えません。
 | 【箱入り】豊祝 貴仙寿 吉兆 純米吟醸酒 720ml瓶 1本 【豊澤酒造・奈良地酒】 価格:1385円 |
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この記事へのコメント
tai-yama
最近は牛肉満載なおせちもありますし・・・
海鮮物は高いという事情も。
mau
私は昨年末の風邪が抜けないまま新年に突入しました
でも、千葉に遊びに来てるけど（笑）
フヂ
しかも彩りも考えられていて、素晴らしいです。
おせちって、白米よりお酒のアテですよね。
これは進んでしまいそうです(๑´ڡ`๑)お兄様
家族のために、ストップできたのもえらいです！
正月は梅酒をボトル1/2本飲んだくらいなので、
明日はちょっと晩酌しようかな～と思っています。
オットが山崎のハイボール缶を買ってくれたの
ですが、そちらはもったいなくて飲めていません。笑
英ちゃん
今年もよろしくお願いします。
美味しそうなおせち料理だね～
煮物は自分で作ったんだね、流石です。
ぁぁ、例の埴輪まんじゅうはお取り寄せ出来るらしいけど、いろんなのが入ってるらしいのでパスします(^▽^;)馬だけでいいので
で、他の物も検索したら東京競馬場と中山競馬場限定の馬の刻印が入ってる和菓子を発見したのでそれを買おうと思います。
HOTCOOL
たまに飲む日本酒は胃に沁みました^^
タンタン
煮物や茶碗蒸しは手作りですか？美味しそうに出来てますね♫
ma2ma2
ぼん
侘び助
せっかく作ったおせち料理、写すの忘れて空っぽに
息子も今日は帰っていく～今から私は・・・」寝正月に(^_-)-☆
拳客の奥様
本年も宜しくお付き合いくださいね☆
素晴らしい^ ^正統なおせち料理ですね〜
溺愛猫的女人
今年もよろしくお願いいたします。
ごろすけ
入れて雑煮として食べてました(笑)
newton
拳客
本年も宜しくお願い致します。
ヨッシーパパ
すき焼きでした。^_^
Rchoose19
やっぱお節の煮物はいいわねぇ～～。
自分は根菜好きなので🎵 人参が少なくみえるのもナイス！
茶碗蒸しも作れるのだねぇ～～。
もしかして、板前さんなのかな(´艸｀*)
とにかく、めでたいよね～～🎵
一日中飲んでても誰にも怒られないものね！
てんてん
藤並香衣
干し椎茸からとった出汁で作られたなんて素晴らしい
彩も美しい〜
日本酒でカズノコ、お正月らしくてテンション上がりますね
今年のお正月は寒いし、茶碗蒸しは最高でしょう
ゆうのすけ
お煮しめ作ってみたく思うんですよね。＾＾v
伊達巻・・・華やかの伊達から来ていると聞いた覚えが！
伊達政宗も食べたのかな・・・。＾＾☆彡
青い森のヨッチン
おせちに飽きたらカレーがあるじゃないですか～
ゆきち
切って盛りつけただけの私は、だたひれ伏すしかありません(≧◇≦)
日本酒はしっかりゴクゴク飲みました♪
本当に体調がよければ何とかなる、今年も気を付けようと思います。
と言いながら、年末に掃除を頑張りすぎたのか腰痛が・・^^;
yamatonosuke
数の子は絶対に食べなけばなりません！
おせち料理に牛肉は似合わない(負け惜しみではない)
イクラも入れたいところですが手が出ません(≧▽≦)
＞mau さん
あららお風邪を召されてましたか・・・
でも千葉にいる！そのガッツ素敵です☆
＞フヂ さん
煮物は自分で作ったほうが旨い(個人の感想です)
絹さやはサッと湯がいて彩りを重視しました☆
白米の代わりにお餅という事で(食べてないけど)
お酒も元々は米なのでご飯代わりで良しですね(≧▽≦)
３日に兄家族が来たので空っぽになりました(笑)
梅酒からのハイボール！お洒落な晩酌です～
姪っ子が飲める(あと２年)ようになれば梅酒も用意しよう(^^♪
＞英ちゃん さん
こちらこそ今年もよろしくお願いします(^^♪
煮物だけは全て皮むきからスタートした、
買ってくるより自分で作ったほうが旨い(個人の感想)
埴輪まんじゅうは馬がいない恐れもありますね(≧▽≦)
東京競馬場と中山競馬場にも行ってみたいです～
＞HOTCOOL さん
大吟醸とは上を行かれました(≧▽≦)
きっと胃がまた欲しがってる(笑)
＞タンタン さん
今年もよろしくお願いします(^^♪
煮物と茶碗蒸しは手作りで干し椎茸の戻し汁が決め手！
＞ma2ma2 さん
お節もお酒も空っぽになりました(≧▽≦)
＞ぼん さん
数の子が大好きでコレだけでもかなり飲める(≧▽≦)
＞侘び助 さん
クリスマスから４日まで早かった(≧▽≦)
ぜひ来年はおせち料理をご披露ください～
おそらく賑やかなお正月だったでしょう☆
＞拳客の奥様 さん
こちらこそ今年もよろしくお願いします(^^♪
毎年のラインナップが一緒です(笑)
＞溺愛猫的女人 さん
新春の宴は飲み過ぎ注意報ですね(^-^;
こちらこそ今年もよろしくお願いします☆
＞ごろすけ さん
私は餅が余ったらどん兵衛にｉｎです(≧▽≦)
蒲鉾も余るので大量にｉｎ(笑)
＞newton さん
お手頃価格なのに美味しい貴仙寿吉兆です(^^♪
おせち料理は酒を飲むためにある(笑)
＞拳客 さん
こちらこそ今年もよろしくお願いします(^^♪
＞ヨッシーパパ さん
すき焼きもお酒が進みますね(^^♪
しばらくすき焼き食べてない・・・
＞Rchoose19 さん
根菜でゴボウを入れるの忘れました(≧▽≦)
でも干し椎茸の戻し汁がいい仕事してます～
しっかり金時人参なので人参臭弱ですよ(笑)
エセ板前として大車輪の活躍でした(@_@)
甥っ子たちはデザートも期待してますので・・・
おせち料理はやっぱり大人の食べ物ですね。
お酒がご飯の代わりと言ってもいいでしょう☆
＞てんてん さん
こちらこそ今年もよろしくお願いします(^^♪
＞藤並香衣 さん
干し椎茸はしっかり前日から寝かせてました☆
それで作った煮物と茶碗蒸しが最高です～
彩はブログの掲載しなければ考えない(笑)
カズノコって何であんなに日本酒と合うのでしょう(^^♪
茶碗蒸しには銀杏の代わりに黒豆をぶち込んだ(笑)
＞ゆうのすけ さん
今回の煮物は頑張ってタケノコを入れちゃいました(≧▽≦)
でもこのタケノコが当たりで味が染みて美味しい～
伊達巻は調べてみると諸説あるみたいですが、
伊達政宗が好きだったから説を信じたいと思います☆
＞青い森のヨッチン さん
重箱のサイズは一定だと思ってました(≧▽≦)
ごちゃごちゃ少量多品種が流行りなのかな～
飲んだ後のカレーって何であんなに美味しいのでしょう(笑)
＞ゆきち さん
煮物は買ってくるより作ったほうが断然旨い(個人の感想)
全部を手作りする人っているのだろうか・・・
日本酒をゴクゴク！ジョッキの登場を妄想しました(笑)
体には気をつけて楽しい１年にしましょう(^^♪
あらら腰痛・・・日本酒を塗っておきましょう(笑)
さる１号
食べるの忘れてた＾＾；
枡で飲む酒が美味しそう＾＾
ともちん
出汁からとるというのも素晴らしいです。
数の子の塩抜きから味付けまでは
来年の参考にさせて頂きたいです。
お元気で新年を迎えられたこと
本当によかったですね(｡˃ ᵕ ˂。)
kuwachan
飲み物の仕込みも万全でしたね（笑）
煮物、私が作った煮物とあまりにもそっくりでびっくり！
寿が効いていますね^^
数の子が美味しそう。
今年は食べなかったのでここで食べたことにします。
yamatonosuke
数の子を食べ忘れるとは(≧▽≦)
まだ売ってるかもしれません(笑)
升で飲むとグイグイ進みますね。
＞ともちん さん
干し椎茸の戻し汁で作る茶碗蒸しが美味しい、
煮物のついでに一緒に作っちゃいました(^^♪
数の子は海なし奈良県の最高のご馳走です☆
かつお節でさらに海を感じる～
元気すぎていっぱいお酒を飲んじゃいました(笑)
＞kuwachan さん
おかげさまで佳き正月を迎えることができました☆
仕込み水(酒)も年末にしっかり用意(笑)
煮物は切っただけの華やかな細工などはしていない、
まだまだkuwachanさんの足元にも及びません(≧▽≦)
寿はどこかのパックに入ってたので引用しました(笑)
数の子は絶対に外せないマストアイテム(個人の感想)
大量購入したので一年分は食べたかも(笑)