昨秋に獣害で食い荒らされ収穫量が激減し４月～１１月まで休業していた、
ちょっと早めですが荒神の里『笠そば処』で年越しそばです✨
復活おめでとう(^^♪
玄関ドアには【新そば始めました】の白い張り紙が小さいながらも主張する、
この日を待ちわびていたのはyamatonosukeだけではない、
その証拠に年９万人が訪れるそうな生産から加工、提供まで全てを賄います。
すぐ近くに笠山荒神社があるので荒神の里と呼ばれていますよ。
荒神そば一択( ｰ`дｰ´)ｷﾘｯ
温かいそばもあるもの”荒神そば”は大根おろしが乗ったぶっかけそばで、
山の上にある笠山荒神社への参拝者の胃を癒してくれる、
ざるそばもありますがここで食べるべきは荒神そばが圧倒的オススメ✨
なお人気のかやくご飯は早々に売れ切れる高嶺の花であります。
のんびりした雰囲気(^^♪
カウンターで先に注文をして会計すれば番号が書いたレシートを手渡される、
おばさんおねえさんが大きな声で番号を読み上げますので、
自分の番号が呼ばれたらしっかりと耳につくまで手を挙げれば目の前まで。
お昼時を過ぎた土曜日の午後２時はほとんど待たずに登場です↴
つけ汁ではありません(≧▽≦)
つけるタイプにも見えますが「かけてお召し上がりください」の案内がある、
具材は椎茸甘辛煮、大根おろし、山葵、きざみねぎとシンプル。
つゆに山葵を入れ溶かしてそばの器に全ぶっかけすれば準備完了であります。
鮮度を感じる(´～｀)ｽﾞﾙｽﾞﾙ
笠産(桜井市)のそばを１００％使用し一番粉と二番粉を共に入れた挽きぐるみの、
なめらかな舌触りに歯切れが心地よいズルズルと吸い込まれるヤツ。
そばは普段あまり食べないので多くは語れませんが新そばの鮮度を感じる、
大根と山葵のツーンも良き笠そば復活に心より感謝申し上げます。
久しぶりに食べましたがやっぱり美味しい郷土料理と言ってもいいでしょう。
シイタケうまい(´～｀)ﾓｸﾞﾓｸﾞ
まだ食べたことないかやくご飯にはこのシイタケの味が染み出てるに違いない、
いつも混雑を避けて来店してますがいつかオープン直後に！
そんな野望を胸にあっという間に笠そばは胃袋へと吸い込まれたのでした。
もちろん飲み干す(´～｀)ｺﾞｸｺﾞｸ
そば湯には疲労回復や血流改善に効果があるそうな健康だけでなく美容にもいい、
単なる茹で汁ではない健康を支えるそば湯は日本の伝統食文化。
さらに食後の消化を助ける役割もあり満腹感が得ながら食後の余韻を楽しむ、
ちょっと早めの年越しそばはアンチエイジングになったでしょう。
追いぜんざい・・・(-_-;)
せっかくアンチエイジングしたのに”ぜんざい”(４５０円税込)を追加してしまう、
餅ではなく入っているのはそば団子なのでカロリーハーフに違いない✨
そもそも食べなけばカロリーゼロだよという身も蓋もない声は聞こえません。
これも歯切れいい(´～｀)ﾓｸﾞﾓｸﾞ
そのまま食べるとそば団子の風味がよく分かりますがやっぱり小豆を絡めたい、
甘みとの融合はなんぼでも食べられる大きな器で食べたい(笑)
餅ほど伸びませんが歯切れのいい食感が心地よい冬の隠れメニューでございます。
なお蕎麦の花は９月中旬頃に見ごろを迎えますがぜんざいあるかは不明の、
訪れるタイミングにおいて花を取るか団子を取るかはあなた次第。
ストーブはない(≧▽≦)
開放感のあるテラス席も併設されてますが冬はここで食べる人は皆無の、
それでもココで食べたい人は厚着で訪れることをお勧め💦
真正面にそば畑も見えますが花を確認するには天体望遠鏡が必要です。
中央の山中に笠そば処(^^♪
収穫を終えたそば畑は現在このような状態になっておりまた来年といったところ～
来年も綺麗なそばの花から美味しい実が成ることを願って下山するのでした。
もしそばの花が気になる人がいたらどうぞ過去記事からご確認くださいね。
＜笠そば処＞
ホームページ⇒https://www.kasasoba.com/lp/
※そば打ち体験も有り
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この記事へのコメント
フヂ
もう名前がずるくて、間違いなく
注文してしまうやつです。鼻に抜ける
蕎麦のカホリが、エアで感じられる～。
（yamatonosukeさんの技、まねっこ）
うどんも大好きなのですが、関東人
なのでやっぱり蕎麦の方が好きなんです。
小豆にもアンチエイジング効果が期待
できますし、何なら「追いアンチエイジング」
になっています。めっちゃ若返りますYO！
mau
こういうのは大好き❤
おぉ！次郎
ma2ma2
天ぷらも一緒に食べています。
HOTCOOL
ぜんざいもいいなー
青山実花
最後が薄まらなくて正解ですね＾＾
椎茸も大根おろしもねぎも、
全てが私好みです＾＾
そば団子が一瞬、こんにゃくに見えました＾＾
こんにゃくは苦手なので、
ホッとしました。
美味しそう＾＾
拳客
来年も宜しくお願い致します。
Boss365
「笠そば処」で年越しそば！！佳いですね。
小生は、今年はどこで食べようか？検討中です。
大根おろしが乗った「荒神そば」ですが・・・
具材の椎茸甘辛煮が乗り、旨み上昇！！確実に美味しいと推測です。
「年越しそばはアンチエイジング」に頷くばかりです。
また、蕎麦粉は金運アップの効果もありです。説明しませんが、お調べ下さい。
「追いぜんざい」も捕獲ですね。「大きな器」の文字ありますが・・・
新年のリベンジ案件かな？2026年にガッツリ食べて下さい！？(=^･ｪ･^=)
ゆうのすけ
蕎麦だんごのぜんざい！食べてみたい～っ！＾＾☆彡
SWEET
私は、普段うどん派？なのですが新そばは魅力的です
ぜんざいはきっとカロリーハーフに違いないヾ(≧▽≦)ﾉ
これから奈良の記事を書くのにお名前書いて大丈夫ですか？
明日更新予定のブログに、まずはイニシャル？で載せる予定にしています
よろしくお願いいたします
ごろすけ
ヨッシーパパ
ちぃ
肉厚椎茸の断面を見てそれが入っているかやくごはんを想像しました(≧∇≦)
そうかー、先輩もまだ食べた事がないレアメニューなのですね。
Googleマップのルート検索によると我が家からは車で1時間で着くとの事なので8時半に家を出たら開店10時には余裕で入店出来るはず！
まだ炊けてないんですよー、なんてフェイントはないですよねw
そば団子のぜんざい、今すぐ食べたいＯ(≧∇≦)Ｏ
食べればよかったと後悔する精神状態の方がアンチエジング的に良くない気がするのでカロリーを気にするよりも食べちゃう方に私も一票(≧∇≦)
吹きっさらしのテラス席、利用している方を見かけたら「勇者！」と褒め称えて差し上げたいです^^
newton
侘び助
年越しそばを忘れぬように準備しなくては・・・
Rchoose19
早めの年越しそばっすね🎵
自分は昨日、年越しラーメン済ませました！
荒神そば、椎茸好きにはたまんないですね🎵
いつか『かやくご飯』を食べられるといいですね！
午年はスタートダッシュで先行馬🐎
開店と同時の入店を期待しますわぁ～～～(#^^#)
『お蕎麦の茎は何故赤い』って言葉が自分の中にあって、郊外で赤い茎の白い花を見ると『そば！』って決めてます🎵
skekhtehuacso
特にこのしいたけ、まちがいなくおいしいやつ。
行ってみたくなりましたが、地図で見たら酒気帯びのオイラには無理だとわかりました。
tai-yama
自分より年上なら「おばさん」じゃなく「お姉さん」でOK。
藤並香衣
そうそう、椎茸が存在感があって美味しいですよね〜
もっと入っていてもいいのにと思ってしまいます
かやくご飯、開店直後を狙ってぜひ食べていただきたいです
僕は寒さに負けて暖かいお蕎麦を食べましたが
やっぱり荒神そばはここだけの特別なお蕎麦ですよね
てんてん
英ちゃん
でも荒神そば美味しそうだね(^▽^)/
ぜんざいもいいね！
ちなみに私はお店で年越しそばを食べた事はありません(^_^;)
歳三君
溺愛猫的女人
yamatonosuke
新そば、ゾクゾクしますね(≧▽≦)
荒神の名前がついた蕎麦はお守り的な意味合いも(知らんけど)
エアで感じられる技法を身につけましたね(笑)
関西人なのであまり蕎麦を食べる機会がなく、
思い起こさせば今年に蕎麦を食べたのはここだけかも～
山口名物の瓦そばは蕎麦には入れない(≧▽≦)
うどんもいいけどたまにはあなたのソバがいい(笑)
なんと小豆にもアンチエイジングがあったのですか！
知らないうちに追いアンチエイジングしてたみたいです☆
これで来年も永遠の２４歳を継続確定です(^^♪
＞mau さん
この椎茸がいい仕事をしてくれます(^^♪
椎茸の増量とかあればいいのに～
＞おぉ！次郎 さん
ありがとうございます。
＞ma2ma2 さん
ざるそばもありますがほとんど荒神そばです(^-^;
天ぷらがあると一杯飲みたくなる(笑)
＞HOTCOOL さん
こんな蕎麦が奈良にあります(^^♪
ぜんざいはこの時期だけの嗜好品～
＞青山実花 さん
ぶっかけスタイルが荒神そばです！
なので最後まで飲み干せます(笑)
椎茸の増量オプションが欲しい～
ちなみにネギまみれの蕎麦もありますよ(^^♪
こんにゃくぜんざいとかどっかにありそう(笑)
なかなかのパンチある香りがしそうです。
ＨＯＴばぜんざいだけにホッとする(≧▽≦)
＞拳客 さん
そういえば越前おろし蕎麦もかけるタイプですね。
来年も馬のように駆け巡ってください(^^♪
＞Boss365 さん
ちょっと早いですが年越しそばしてきました☆
東京はいろんな美味しいお蕎麦屋さんがありそうですね。
大根おろしの辛みと椎茸甘露煮の甘みが荒神そばの真骨頂！
可能なら椎茸を増量したいところです(^^♪
アンチエイジングで来年も永遠の２４歳が確定ですね(笑)
なんと金運アップもあったとは！
調子に乗った有馬記念は見事にハスレでした(≧▽≦)
わんこそばのようにぜんざいを食べてみたい(笑)
もはやぜんざいは飲み物と言ってもいいでしょう☆
＞ゆうのすけ さん
餅ではないのでどんどん食べられます(^^♪
＞SWEET さん
新そばはもはやパワーワードですね☆
私もうどん派ですがここには訪れたくなる～
ぜんざいカロリーハーフだったら二杯でもＯＫ(≧▽≦)
名前はお気になさらずどんどん使ってください～
気になる写真があればコピペもＯＫです(^^♪
＞ごろすけ さん
いつも売り切れのかやくご飯は永遠の憧れ(^-^;
＞ヨッシーパパ さん
ありがとうございます。
＞ちぃ さん
まだお客さんが来る写真より増えた退店時です(≧▽≦)
今回も残念ながらかやくご飯は売り切れ・・・
でも藤並香衣さんはお召し上がりだった幻の逸品ではないもよう(笑)
大人の財力で西名阪道を突っ切れば１時間かからないかも～
でも山中にあるので冬場はどうぞお気をつけください(^-^;
まだ炊けてない、箸を持ってジッと待つ姿を想像です・・・
そば団子ぜんざいは餅ではないので歯切れの良い、
あっという間に無くなってしまう飲み物と言ってもいいでしょう(笑)
吹きっさらしのテラス席でアツアツぜんざいを食べるのもいいかも(^^♪
＞newton さん
笠そばを色んなタイプで味わってきました(^^♪
＞侘び助 さん
あっという間に今年も終わりを迎えますね。
年越しそば、どうぞお忘れなく(^^♪
＞Rchoose19 さん
荒神そばで年越しそばをしてきました☆
年越しラーメンも現代的にはいいかも(笑)
椎茸の増量を激しく希望します～
来年は永遠の憧れのかやくご飯も食べたい！
先行しても道中バテないよう気をつけたいと思います。
ちなみに有馬記念はメイショウタバル軸でした(≧▽≦)
ここは蕎麦の花も見れるほんといい所です♪
＞skekhtehuacso さん
シイタケを食べに来てると言ってもいいかも(笑)
もっと欲しい増量を激しく希望します。
人里離れた山中にありますので徒歩は無理そう・・・
＞tai-yama さん
おそらく鹿と猪だと思います・・・
絶対に「おばあさん」と言ってはいけない(笑)
＞藤並香衣 さん
新装直後は混んでそうだったのでこのタイミングで(^-^;
相変わらず荒神そばの笠そばは美味しかったです～
椎茸の増量とかあれば大人の財力を発揮します(笑)
来年はかやくご飯を食べに開店前から並ぼうかな・・・
温かい蕎麦も魅力的なの知ってます(≧▽≦)
蕎麦の花も咲く奈良でも特別な場所ですね☆
＞てんてん さん
ありがとうございます。
＞英ちゃん さん
忘れないうちに年越しそばです(^-^;
しかも荒神そばなのでご利益ありそう～
ぜんざいは歯切れのよいもはや飲み物(笑)
そば自体あまりお店で食べたことありません。
＞歳三君 さん
わんこそばのようにそばぜんざい食べたい(笑)
＞溺愛猫的女人 さん
追いぜんざいはこの時季だけのレアアイテムです(^^♪
さる１号
おろしぶっかけの蕎麦、美味しそう
追いぜんざいがまた美味しそうだ＾＾
kuwachan
お店的には大変だったことでしょう。
材料を他から調達ということは考えないのですね。
その姿勢が素晴らしいです。応援したくなっちゃいますね。
新蕎麦がとっても美味しそうです。
私も蓼科に行った時に行くお気に入りのお蕎麦屋さんで
お蕎麦の後の蕎麦がきが入ったおぜんざいを食べるのが常でした（笑）
yamatonosuke
新蕎麦はパワーワードですよね(^^♪
おろしぶっかけ蕎麦は美味しかった～
追いぜんざいはこの時期だけのレア物！
＞kuwachan さん
お店を閉めるほどの獣害だったみたいです・・・
そういえば蕎麦畑は熱電で囲ってました。
それでもやられてしまうとは困ったものです(^-^;
材料を他から調達は笠そばで無くなるのからかも～
待ちに待った新蕎麦はとても美味しかったです。
そういえば蕎麦がきを食べたの一度きりな、
蕎麦団子との違いをあまりよく分かってません(≧▽≦)
ともちん
可愛いけど臭いの素直な感想に胸を打たれました(笑)
yamatonosuke
蕎麦の花の香りが伝わらないのが残念(≧▽≦)
でも美味しい物に臭い物が多い気がします(笑)