突然ですがうどんの元祖ともいわれる餺飥(はくたく)うどんをご存知でしょうか？
長年奈良に住みながらその存在を全然知らなかったのですが、
一条天皇が春日詣の際に餺飥女(はくたくめ)たちが舞踊りながら振る舞ったとのこと。
その餺飥(はくたく)うどんがなんと奈良公園内『かすが茶屋』で食べることができるのです✨
まさに灯台デモクラシー(≧◇≦)
今まで何度もこの前を通っているもの観光客相手だと思って華麗にスルーしていた、
まさかそんないにしえの時代から伝わるうどんを提供していたとは・・・
なおこちらのお店は奈良交通が営業しておりますのでバス案内所も併設しております。
温は売り切れの冷だけ(ー_ー)!!
多言語対応のタッチパネルへ向かうと温かい餺飥(はくたく)うどんは売り切れている、
でも画面をスクロールすると冷たい餺飥(はくたく)うどんは完売ではない！
出汁スキーなのであまり冷は食べませんがこの機会を逃すわけにはいきません。
ほぼ外国人・・・(ーー;)
お冷を持って来てくれた店員さんに聞くとお客さんの９割は外国人観光客みたいで、
日本語を聞くとホッとするそうな餺飥(はくたく)うどんを教えてくれる、
桜井市にある『三輪山勝製麺』が依頼を受け古文書から現代風に再現したのだとか✨
その三輪山勝製麺の餺飥(はくたく)うどんが使用されている、
長谷寺近くにある店舗でも食べることが可能なそっちに行けばよかったかも。
ただいま満席です(ΦωΦ)
ＳＮＳでもたまに取り上げられる『かすが茶屋』は鹿もふらっとやって来るお店で、
でもこれ以上は入って来ない店員さんも馴れた手つきで軽くあしらう(笑)
鹿も分かっているのかスゴスゴと裏へ回るおそらく常連さんに違いありません。
うどんの元祖が登場＼(^o^)／
少し待ったところで冷たい”餺飥(はくたく)うどん”(１０３０円)が運ばれてくると、
真っ白なまるで羽衣のような優美で雅な平打ち麵は古代へタイムスリップ✨
おそらくそこそこ位の高い人しか食べれなかったであろう気分だけはもう公家です。
滑らか食感(´～｀)ﾓｸﾞﾓｸﾞ
まずはそのまま食べてみるビャンビャン麵のように長い麺はツルツル食感でありまして、
その要因は葛が練り込まれているそうな瑞々しいまるで葛切りを食べてるよう～
でも小麦の味しかしないのでネギとワサビを全投入したつゆに付けて食べましょう。
なんぼでも食べられる(´～｀)ﾓｸﾞﾓｸﾞ
昔は小麦粉に米粉や山芋の粉などを混ぜた平麺に醤(ひしお)をつけて食べたそうですが、
現代版はめんつゆに葛の入った平麺をくぐらせる夏にピッタリな清涼感の、
奈良時代の奈良公園もきっと暑かったと夏の定番の食べ物だったかもしれませんね。
現代では夏といえば素麵ですがもしかしたら餺飥(はくたく)うどんがルーツなのかも？
葛のツルツル食感はもはや飲み物な夏バテした時などかなりオススメです。
ごちそうさまでした(^^♪
量はあまりないのであっという間の完食となり物足りない人は柿の葉寿司の追加注文を💦
まだ知れていない奈良のご当地グルメと言ってもいい餺飥(はくたく)うどん、
気軽に食べることが可能な『かすが茶屋』へこれからはたまに訪れたいと思います。
フリー乗車券も販売中(^^♪
ぐるっとバスが１回２５０円となった昨今に６００円で１日フリーはお買い得な、
でも西の京や法隆寺へバスはかなり時間が掛かるので電車がオススメ。
この日のぐるっとバスは約３０分遅れで運行です(近鉄奈良駅から奈良公園まで歩いた)
人がゴミのようだ・・・(ーー;)
『かすが茶屋』の目の前の東大寺参道は相変わらずご覧の大盛況でありまして、
４月２６日(土)とＧＷが始まったおかげか日本語も聞こえる(笑)
鹿せんべいを狙う鹿も何頭か確認できる決してバルスは言ってはいけません。
フランクはデザートです( ｰ`дｰ´)ｷﾘｯ
餺飥(はくたく)うどんを食べたばかりですが”ジャンボフランク”(６００円)を食べる、
ケチャップとマスタードをたっぷり掛けるとガツンとくる旨いやつ✨
メッシのように首をふって鹿の位置を確認する寄ってくると交して食べましょう。
そろそろ鹿せんべいにも違うフレーバーが出て良いと思う今日この頃です。
奈良公園では珍しい猫(ΦωΦ)
飲食店が集まる夢風ひろばにて猫を発見するとゆっくりと手を差し出してみる、
ジャンボフランクの匂いがするのか少しペロペロするも匂いだけやん！
お触りはＮＧみたいなそのまま前を通って建物の陰へと消えていくのでありました。
＜奈良交通グループ＞
ホームページ⇒店舗一覧
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この記事へのコメント
kuwachan
平たい麺はきしめんを想い出しましたが、麺には葛が練り込まれているのですね。それは食感が良さそうです。
奈良公園に行った時には一度味わってみたいと思います。
私の場合は柿の葉寿司を追加注文することになりそう(笑)
常連客も鹿さんが可愛らしいです。
フヂ
でも「たく」が、うどんの「飩」に似ていますね。
平打ち麺スキーとしては気になります。
つやつやで、まさに葛切りを思い出しました。
それにしても、すごい人！これだけいれば
お店も混雑するはずです。鹿も「いつ来ても
満席やな」ぐらいに思っているかも。
HOTCOOL
しかし、ここにもインバウンドの波が～^^;
青山実花
知りませんでした。
ちょっときし麺みたいな感じですね＾＾
冷が売れ切れていなくて良かったです。
っていうか暖かいので、
むしろ冷で良かったのかもしれませんね＾＾
ぼん
Rchoose19
採れた小麦を日本では焼かないで茹でる方に進んだのですね～。
自分は滅多に、おうどんを食べないのですが、ひもかわみたいで面白い形をしていますね！
鹿さんはお店の裏手で何か貰えるのかしらね🎵
ma2ma2
フランクは暫く食べていないです。
侘び助
はくたくうどん、きしめんの親分みたいな幅広(^_-)-☆
溺愛猫的女人
Boss365
「餺飥(はくたく)うどん」は以前見ましたが、食べた事なしです。
奈良公園内『かすが茶屋』で食べられるのですね。了解です。
何はともあれ、冷たい餺飥うどんを捕獲、何よりです。
また「鹿もふらっとやって来るお店」は、貴重ですね（爆）。
餺飥うどんの麺ですが「ビャンビャン麵」や「ほうとう」に似ている感じです。
あっと言う間に完食、なりますね。かき揚げ等？天麩羅が欲しい感じです（爆）。
フリー乗車券ですが、お買い得ですね。
それにしても東大寺参道の風景、凄い人混みで、遭遇したくない風景です。
ところで、奈良公園で貴重な外猫さんに遭遇・・・
手を差し出したみたいですが「クチャい」と言ったお顔かな？（爆）！？(=^･ｪ･^=)
ゆきち
見るからにツルンとした美しいおうどんですね♪
春日茶屋もバスの待合所でちょっとお茶が飲めるぐらいだという認識で、立ち寄ったこともなかったです^^;
まだまだ世の中知らない事がいっぱいです！
奈良も京都も観光名所の混雑ぶりが半端ないですね・・。
英ちゃん
何かきしめんみたいだね(^_^;)
バスのフリー切符もいいけど電車のフリー切符も色々と売って欲しいかも？(;^ω^)
奈良公園の猫は鹿とも仲良しなのかな？(^▽^;)
newton
ちぃ
かすが茶屋も観光客のいくところとスルーしていたのも同じですw
葛が練り込まれているなんて口当たりも喉越しも良さそうでとっても美味しそう(≧∇≦)
美味しくて歴史もあるうどんをどうして大々的に宣伝しないのかしらー！
鹿さんと相席なんてのも外国人にはウケるかもしれませんね(≧艸≦)
そうそう。ビャンビャン麺の冷凍食品が発売になっているのをご存知でしたか？（笑）
https://www.nissin.com/jp/product/items/12748/
まだ見つけてないんだけど気になってますwww
藤並香衣
同じくいつもこの前はスルーして通過してしまい
食事は夢風ひろばに行ってしまうか屋台で焼きそばを食べてしまう
ジャンボフランクも魅力的だな〜
これからの季節は冷やしが美味しいだろうなぁ
てんてん
ken
tai-yama
きっと京都の人の多さに嫌気を感じたインバウンドな
人たちが奈良に集結したのかも。
さる１号
食べてみたいな
デザートのジャンボフランクが美味しそう＾＾
リュカ
「餺飥女」なる女性達の存在も知らなかったです。
踊りながら振る舞う様子はどんな感じだったのか妄想してしまいましたわｗ
常連さんｗｗの鹿に笑ってしまいました^^
本当に真っ白で穢れのないうどんに見える！
葛が練り込まれているのですね。それは喉ごしがいいのも納得です。
確かにそうめんのルーツがはくたく！この説イケると思う！
skekhtehuacso
っていうか、奈良では酒は飲むものの、食事をした経験がないことにたった今気づきました。
葛が入っていると聞いて思い出すのは、
“もり井のくずきり、ぽっかぽか♪”
yamatonosuke
餺飥(はくたく)うどんは今まで知りませんでした(≧◇≦)
きしめんよりちょっと幅広なツルツル食感が特徴です。
吉野でお召し上がりか分かりませんがもはや葛きり(笑)
これから猛暑が訪れる奈良公園では最適な食べ物かもしれません。
ぜひ柿の葉寿司とデザートにジャンボフランクをお召し上がりください(笑)
もし鹿がタッチパネルの前にいたら代わりに押してあげましょう(≧◇≦)
≫フヂ さん
はくたくは読めないし書けません(≧◇≦)
うどんの飩もここからきたのかな～
平打ち麵スキーにはぜひ食べてほしい逸品です。
ツルツル食感はまるで葛きりのようでしたよ～
この辺りの飲食店は待ちが必須の大繫盛です(^-^;
鹿はもしかしたらシャバ代を取りにきたのかも(笑)
≫HOTCOOL さん
ツルツルと流れるように落ちていくうどんでした(^^♪
この辺りの飲食店はインバウンドで待ちが必須です～
≫青山実花 さん
はくたくうどんを知ってる人を見たことない(笑)
きしめんよりちょっと幅広でツルツル食感が特徴ですよ(^^♪
出汁くらい作れるやんと思いました冷があったので良しとしよう～
これからの季節は冷のほうが売り切れるかもしれませんね。
≫ぼん さん
ツルツルと吸い込まれるなんぼでも食べれるヤツです(^^♪
≫Rchoose19 さん
こんなうどんを奈良時代に食べていたそうですよ☆
食べ方はもしかしたら中国のビャンビャン麵から伝授かも～
おそらく奈良県外では見かけないと思いますが機会が訪れたらぜひ(^^♪
鹿さんはきっと裏でシャバ代を受け取ってるに違いない(笑)
≫ma2ma2 さん
ひもかわうどんは食べたことありません(≧◇≦)
久しぶりに食べるフランクは美味しいですよね～
≫侘び助 さん
つたない食レポですがご覧いただきありがとうございます。
きしめんよりちょっと幅広でツルツル食感が特徴です(^^♪
≫溺愛猫的女人 さん
もしかして涼みにきてるのかもしれませんね(^-^;
≫Boss365 さん
餺飥(はくたく)うどんを知ってる人がいた(^^♪
ここと桜井市の製麵所と宇陀市の道の駅にもあるみたい～
温が売り切れで焦りましたが冷が捕獲できてよかったです。
鹿はここの自動ドアのボタンをアゴで押して入ってくる(笑)
餺飥うどんはもしかしたらビャンビャン麵からの流れなのかな～
宇陀市の道の駅は天麩羅やご飯も付いていた今度はそっちかな(≧◇≦)
東大寺参道は相変わらずの人の多さでありまして、
突入したくない風景ですがジャンボフランクの誘惑には勝てない(笑)
たしかに外猫さんは「クチャい」な顔をしてますね(ΦωΦ)
≫ゆきち さん
餺飥うどんは読めないし書けません(≧◇≦)
ツルツル食感が特徴的な綺麗なうどんでした～
ここはバス案内所がメインと思ってたら飲食店がメインだった(笑)
しかもこんなうどんがあったなんてまだまだリサーチ不足です(^-^;
ネットで鹿せんべいの購入に行列できてるの見ました(笑)
≫英ちゃん さん
こんなうどんが奈良時代にあったそうですよ☆
きしめんよりちょっと幅広なのが特徴です。
以前は近鉄の１日フリー切符もあったのですが・・・
そう言えば猫と鹿の遭遇は見たことないかも(^-^;
≫newton さん
バス案内所より飲食店がメインみたいです(^-^;
フィットチーネは知ってますがタリアッテとパッパルデッレはイメージできない(笑)
≫ちぃ さん
まだまだベールに包まれた奈良でございます(≧◇≦)
かすが茶屋はどうせ普通のうどんだけと思ってました・・・
ここにこんな古のうどんがあったなんて灯台下暗しですね。
桜井市の製麵所や宇陀市の道の駅でも食べれるみたいですよ～
大々的に宣伝しないのは昔からの奈良の特徴と言ってもいいでしょう(笑)
そのうちタッチパネルに鹿せんべいも登場するかもしれませんね。
冷凍食品のビャンビャン麵はどこかのコンビニで見ましたがスルーしました(≧◇≦)
≫藤並香衣 さん
こんなうどんが再現されたみたいです(^^♪
しかもまさかこんな所でビックリですね(笑)
ジャンボフランクの横の焼きそばも美味しそうでした～
これからは温より冷のほうが売り切れちゃうかも(^-^;
≫てんてん さん
こんなうどんが奈良時代にあったそうですよ(^^♪
≫ken さん
ありがとうございます。
≫tai-yama さん
鹿さんも食べそうですがズルズルすすれないでしょう(笑)
鹿せんべいを与えてるだけのショート動画がたくさん(≧◇≦)
≫さる１号 さん
葛が入ってるのでツルツル食感でしたよ(^^♪
瑞々しいと言った方が伝わるかな～
ちなみにデザートのジャンボフランクは肉々しい(笑)
≫リュカ さん
こんなうどんが奈良時代にあったそうです☆
餺飥女からの餺飥うどん、古代ロマンですね～
きっと「はくたく、はくたく」言いながら作ったに違いない(≧◇≦)
ショート動画で見ましたが鹿は押しボタンの自動ドアもアゴで開けるみたい(笑)
餺飥うどんはまるで水のような清らかな美しいうどんでした。
これだったら顎関節症の人でも食べれるでしょう(^^♪
そのうちうどん神社も建つかもしれませんね(笑)
≫skekhtehuacso さん
奈良に住んでいる人でも知ってる人は少数だと思います。
酒のつまみできっと奈良っぽいものを食べてるはず～
“もり井のくずきり、ぽっかぽか♪”
桂三枝(現在は桂文枝)師匠のＣＭを思い出します。
ともちん
しているみたいで面白いです。
猫さんも人馴れしていて可愛いですね(,,>᎑<,,)
mau
こういうのは、外国人の方が知ってたりしますよねー
yamatonosuke
鹿はなんと自動ドアのボタンもアゴで押しますよ(笑)
そのうちタッチパネルも自分で操作したりして～
猫さんは何もくれない人には用はないツンデレスタイル(≧◇≦)
≫mau さん
こんなうどんがあるなんて知りませんでした(≧◇≦)
奈良公園界隈に関しては外国人がよく知ってるかも～
ひなた
うどんの元祖！ はくたくうどん知りませんでした
つるつるでのど越し良さそうで夏にぴったりですね♪
しかし、ものすごい人・・・。
人に酔いそうですね (>_<)
yamatonosuke
こんなうどんが奈良にあります☆
ほんと表面つるつるでびっくりですよ～
これはもはや飲み物と言ってもいいでしょう(笑)
東大寺参道前は飲食店あるので大盛況です(^-^;