それでは前回から引き続き華厳寺からのんびりと山間部を車で走ること約１０分、
揖斐川(いびがわ)にある『川口ヤナ』という鮎料理のお店へ到着です![[ぴかぴか（新しい）]](https://blog.seesaa.jp/images_e/150.gif)
良きロケーション＼(^o^)／
揖斐川は岐阜県から三重県へと流れる木曽川水系の一級河川でありまして、
川沿いには何店舗かヤナがあるみたいですが出来るだけ上流を狙って(自主調べ)
今年はまだブログに登場していない鮎を食べずして夏を終えるわけにはいきません![[るんるん]](https://blog.seesaa.jp/images_e/146.gif)
何時間でも居れそう～(´▽｀)
真っ赤な橋は”川口橋”と言うのでどうやら川口は人名ではなく地名のようですが、
雨続きのおかげかなかなか迫力のある揖斐川からの渓谷は圧倒的森林浴
流れに沿って高速道路の出口みたいに作られたいるのがヤナ(梁)という昔からの漁法で、
気持ち良く川を下っていたらいつの間にか打ち上げられるヤナ感じ(アユ目線)
近くまで降りて良いそうですがまずは鮎をお腹に入れてからでないと始まりません。
塩焼きとお刺身を単品で( ｰ`дｰ´)ｷﾘｯ
食べたことない鮎フライがちょっと気になりましたが３点セットはないみたいなので、
フライはまたの機会ということでコースにはせず単品で塩焼きとお刺身をオーダー
魚田は甘露煮ではなくご当地らしく赤味噌をぬった田楽風だそうですよ。
飲みたい(≧◇≦)
車で来ていますし車で帰らなければいけないので叶わぬ恋なのは重々承知ですが、
ビールやお酒を飲んでいる人達を見ると羨ましくてチラ見が止まらない(笑)
冷房はありませんが川からの風と扇風機が気持ち良い川沿いビアガーデンでございます
調べみると大垣駅から養老鉄道で終点の揖斐駅まで行き、
そこからコミュニティバスがあるみたいなので公共交通機関でも来れそうですね。
こっち見んな・・・(-_-;)
まず運ばれてきたのは”鮎のお刺身”ですがハラわたをえぐり取られながらも、
まだまだ俺は生きているとばかりの生命力は目は死んでいない！
透き通るような綺麗な身はまさに獲れたて天然の恵みと言いたいところですが、
ヤナは提供できるほど量も大きさも獲れないので養殖を使用されています。
上質なお刺身(´～｀)ﾓｸﾞﾓｸﾞ
カレイの刺身のようなタンパクな味ながらも奥にはしっかり鮎が隠れている、
臭みなんて全然ないまたコリコリとしたさっぱり食感がとても美味しい
冷酒と一緒にといきたいところですがお茶をお供にパクパク即完食でございます。
ちなみに天然より養殖のほうが寄生虫の心配はほとんどないということですので、
もしどこかで鮎を釣り上げてもその場でカジりつくのはおやめください。
およげ塩焼きくん(≧◇≦)
目を離すと今にも川へ飛び込みそうだったのでしっかり手で押さえながら、
躍動感に満ち溢れた”鮎の塩焼き”は約２０ｃｍほどの美味しそうなこんがりボディー
離せという声が聞こえてきそうですがお前はもう死んでいる(笑)
夏を感じる味(´～｀)ﾓｸﾞﾓｸﾞ
もちろんさっき焼き上がったばかりなのホクホクなのは言うまでもありませんが、
お刺身と同様臭みのない身から香ばしさからの鮎の風味がほとばしる！
これはきっちりハラわたが入ってますので苦味も一緒に味わい堪能するのでありました。
最初だけお上品に箸を使いましたがあとは両手で持ってかぶりつき骨骨ロックに
食べやがったな・・・(-_-;)
まだまだ目は死んでいない、川に放流すると復活してこのまま泳いで行きそうですが、
ヤナを見ながらの”鮎のお刺身＆塩焼き”はまさに夏にぴったり絶景グルメスポット
冷房の効いたお店で食べる鮎も良きですがたまには自然と一体化も良いものです。
営業は１０月１０日までだそうなので気になるかたはお急ぎくださいませ。
降りてみました＼(^o^)／
ご覧のように”ヤナ”は竹を組み合わせて作られた垣根のような形状をしておりまして、
下流に向かってちょっと斜めになるよう設置され水は流れるけど鮎は流さない![[あせあせ（飛び散る汗）]](https://blog.seesaa.jp/images_e/162.gif)
板の上でピチピチ跳ねる鮎をあとは捕まえるだけと先人の知恵が光る漁法なのであります。
yamatonosukeが訪れたのは９月３日(土)なのでそろそろ落ち鮎が流れ引っ掛かるかも？
どうしても天然鮎が食べてたいというかたは『川口ヤナ』へ問い合わせてくださいね。
コミュニティバスが目の前に(ー_ー)!!
それではまだ帰路へは着かず揖斐川町から南下して隣接する大垣市へと向かいますが、
ラッキーなことに先ほど触れたコミュニティバスがいたので信号待ちでパチリ。
揖斐川町マスコットキャラクター”かっぱの河太郎”に向かって手を振ります(キモい)
揖斐川には古くからかっぱ伝説があり今もなお出没(かっぱの河太郎)してるとのことで、
どこかでゆるキャラを見かけたら揖斐川の風景を思い出すことでしょう
＜川口やな＞
 | 冷凍鮎 2kg 新型コロナ影響による特別価格商品 ギフト [冷凍] 価格:4,200円 |
＜スポンサーリンク＞
この記事へのコメント
ぼんさん
鮎フライもきになりますね。
ゆうのすけ
アユとかニジマスとか 淡白ですんごく美味しいんだけれど。
刺身は流石に鮮度があるから食べたことないけれど
塩焼きだけでも食べたいな。先日ニジマスがスーパーで売って
たんだけれど こんなに高かった？！とちょっと手が出ませんでした。
＾＾；
溺愛猫的女人
>何時間でも居れそう～(´▽｀)
分かります!ずっと川の流れを見ていたいです。
”鮎のお刺身”は食べたことないです。美味しそうですね。良い香りがするのでしょうね。食べに行きたい!!!
拳客の奥様
思うのですが…わざわざ買わないのよー
何故って、釣り師にもらったりするからか？
ゆきち
鮮度が命でうよね～食べたくなったら現地へ行かなきゃですね^^
赤い橋の風景も素敵です♪
hana2022
お座敷には大きな炉が多く並んで、そこに炭火を運んでもらって、グループごとに好みで焼くスタイルが楽しいのです。
しかし、この夏は行っていませんでした。
それでも鮎の塩焼き、お刺身は食べたかな^^
newton
ちぃ
しばし暑さを忘れられますー。（今日は蒸し暑いですねぇ＞＜）
どこのやなに行ったのかすっかり忘れていて
海の家っぽい花ゴザを敷き詰めた風景がデジャブで「同じやなかな？」と自分の過去記事を読み直したら全然違う場所ですたwww
そのインテリア（笑）はやなのお約束のようですね。
目がまだイキイキとしている鮎のお刺身が美味しそう！
コリコリとした食感は初めての体験でよく覚えてます。
そして醍醐味はやっぱり焼きたての塩焼きですよねー(≧∇≦)
あのパリパリとした皮なら何匹分でも食べられそうでした（笑）
２回目の三十三か所の時にはあゆフライと雑炊の組み合わせはいかがですか？
雑炊はびっくりするぐらい美味しかったです^^
次は大垣市なのですね！何が飛び出すのかなー。
ぼんぼちぼちぼち
刺し身はまだ食べたことがないので、いつか食べてみたいと思ってやす。
ヨッシーパパ
揖斐川の支流の粕川沿いに実家がありました。
子どもの頃からそこに行くと、「やな」に行ったり、法事の時などは仕出しで鮎の塩焼きやら鮎田楽が出ていました。
ゆうみ
小骨が気になるけど 本当に美味しいですね
johncomeback
僕も”お刺身”と”塩焼き”をオーダーすると思います。
お酒は”冷酒”をいただきたいと思います(^^)
藤並 香衣
なるほど～と超納得です
鮎のお刺身なんて食べた事ないです、美味しそう～
養殖だとお刺身も安心していただけますね
揖斐川のヤナの様子もよくわかりました
この上でピチピチしている鮎を想像中～
kuwachan
京都の貴船で友人と一緒に食べたことがあるのですが
お店の方が塩焼きの鮎の骨を目の前でスルッと
見事に抜き取って下さって、本当にびっくりでした(@_@)
mau
tai-yama
と言う疑問も。アメリカンな人なら"足りない"と言いそう(笑)。
しかもアメリカンな人ならこのセット値段でも安いと言いそうだし。
英ちゃん
って、そういう意味じゃないか(;^ω^)
ヤナは、手っ取り早い捕獲作戦だよね(;'∀')
鮎の塩焼き美味しそうだね(^▽^)/
さる１号
でも綺麗に食べるのが難しくて＾＾；
Rchoose19
捕まえたり釣ったり料理するまでは出来ますが
その後は、他の方にお任せしないと｡｡^^;
お刺身の方の顔は穏やかですが
焼き物の方は、よっぽど熱かったのか・・・・・(T_T)
あおたけ
という関西弁のダジャレをつい
標柱を見て思い浮かべてしまった・・・(^^;ゞ
清流として名高い揖斐川、
鮎というとやっぱり塩焼きが思い浮かびますが、
お刺身でも食べられるなんて、
ご当地ならではの新鮮さが伺えます(*'▽')
思わず目が合っちゃうくらい、
目が黒々とした鮎のお刺身が美味しそう♪
大きく口を開けた塩焼きくんのほうも
「オレを食べるのか？」って顔をしていますね(≧∇≦)
お酒が飲めなかったのは惜しいですが、
旬の鮎を存分に満喫したことでしょう(^^)
ちなみにこのあたりには養老鉄道のほかに、
かつては名鉄の揖斐線があったのですが、
残念ながら2005年に廃線となってしまいますた…。
リュカ
わたしも塩焼きと刺身単品で！をお願いしますっ
あー、ゴザの雰囲気がいいですね。
これは飲みたくなるぅぅぅ
yamatonosuke さんが運転してくれるから、私は心置きなく飲めますね？(笑)
鮎のお刺身ほんとうに新鮮そうなのが伝わります。
この目はまだいきてる！！
塩焼きの鮎はどことなくシーラカンスちっくで可愛いｗｗ
（単なるイメージですｗ ホントは似てないｗ）
刺身も塩焼きも、どちらも綺麗に食べて貰って鮎たちはちゃんと天にのぼっていったことだと思います^^
Boss365
川口ヤナで「鮎の塩焼きとお刺身」季節モノ、贅沢ですね。
また、揖斐川・川口橋のロケーションもいい感じです。
３点セットも気になりますが、塩焼きとお刺身・・・
「飲みたい(≧◇≦)」（爆）仰る通り、一杯飲みたい気分です！！
鮎のお刺身、こっちを見てますが、気になりません（爆）。
「およげ塩焼きくん(≧◇≦)」（爆）リアルな形状ですが・・・
箸ではなく、かぶりつきたい感じです。綺麗に完食！！お見事です。
「ヤナ」よく出来た構造仕掛けですね。
小生は田舎県にいた時は、友釣りをよくしました。
ハッピを着たかっぱの河太郎、幼稚園バスかと勘違いしそうな可愛さありですが・・・
「かっぱ伝説」が大変気になりました！？(=^･ｪ･^=)
yamatonosuke
刺身は現地まで行かないとなかなか食べれないですね。
これは絶対にお酒が進むヤバいやつです(≧◇≦)
yamatonosuke
奈良でも食べれますがヤナはありません(≧◇≦)
たしかに今年のスーパーの魚はちょっと高いかも・・・
ここのはスーパーより高いですが景色込みでプライスレス☆
yamatonosuke
川の風と音がとても涼しげでした(^^♪
川の流れを見ていると入りたくなる(笑)
鮎のお刺身はコリコリ食感でさっぱりと美味しかったですよ～
yamatonosuke
釣り師の知り合いがほしい(笑)
今年は川魚の値段が上がって困ります(^-^;
yamatonosuke
鮎は奈良でも食べれますがヤナはなし！
この独特の風景がまた食欲をそそります(笑)
けっこうあるみたいですが『川口ヤナ』おすすめ(^^♪
yamatonosuke
そういえば茨城県の大子でヤナ見たことあります☆
炭火で自分で焼くスタイルはキャンプみたいで楽しそう(^^♪
鮎を食べてこれで心置きなく夏が終われそうです。
yamatonosuke
もう少し交通の便が良ければ公共交通機関で・・・
間違いなく日本酒で楽しみたいヤツですね(^^♪
yamatonosuke
まだまだ蒸し暑い日が続いていますね(^-^;
今すぐ揖斐川に素っ裸でドボンしたい(笑)
えっ？もしかして同じヤナかと思ったら違うヤナ(≧◇≦)
このハイソなインテリアは我が家には似合わないでしょう(笑)
身を取られた鮎のお刺身ですが目は死んでいない！
コリコリ食感のさっぱりとした美味しさでした～
そして鮎の塩焼きはたしかになんぼでも食べれるやつ(≧◇≦)
ズボンのポケットに縦にして４、５匹詰めて帰りたいくらい(笑)
雑炊は惹かれましたがこの後に高級ディナーが待ち構えているので我慢(笑)
でも次に行ったら必ず雑炊食べたいと思います(^^♪
yamatonosuke
初めは塩焼きだけの予定でしたが刺身見たらスルーできません☆
コリコリとした良き食感でさっぱりしてますよ～
yamatonosuke
マップで確認したら粕川は車で渡っていたみたいです。
チラっと見た揖斐駅がやはりお父様の最寄り駅だったのかな(^^♪
初めて見た鮎田楽はやっぱり定番のお料理だったのですね。
yamatonosuke
川魚を食べると夏って感じです(もう９月ですが)
奈良にも鮎はありますがヤナはありません(≧◇≦)
yamatonosuke
お刺身と塩焼きは外せませんね。
冷酒とベストマッチなの間違いなし(^^♪
yamatonosuke
奈良より紅葉の時期は早いかもしれませんがきっと１１月・・・
お刺身は奈良でも食べれますがヤナは見れません(≧◇≦)
もしどこかで天然鮎捕まえても焼いたほうが良し～
ヤナの上でピチピチ跳ねている鮎が夢に出てきそうです(笑)
yamatonosuke
京都の貴船の鮎はちょっとお上品そう(笑)
値段がお上品なのは間違いありません(^-^;
鮎とかサンマとかスルッと外す人いますよね。
いつかその達人の域に達するよう頑張ります♪
yamatonosuke
アニサキスとかありますもんね・・・
奈良で海の養殖する日も近いかも(笑)
yamatonosuke
特上コースは２人前かもしれませんがフライは１つしかない！
アメリカ人だったらフライをバーガーにしそうですね(笑)
yamatonosuke
アユ目線ではヤナはヤナ所(笑)昔の人はよく考えた漁法ですね(^^♪
鮎の塩焼きを食べ夏の終わりを満喫しました～
yamatonosuke
鮎といえば塩焼きは外せませんね(^^♪
綺麗に食べるよう心掛けたいと思います。
yamatonosuke
このまま放流したらそのまま泳いでいきそうな鮎の刺身でした(笑)
鮎の塩焼きはたしかに熱かったという顔ですね(≧◇≦)
yamatonosuke
やなやなやな(嫌なヤナだな)
鮎同士ではこんな会話をしてるかも(≧◇≦)
揖斐川初めてでしたが、
木曾三川というだけあって美しく迫力ありました☆
奈良でも鮎の塩焼きやお刺身も食べることできますが、
この伝統漁法のヤナはありませんので一見価値あり☆
もちろん見るだけではなく食べることも忘れません(笑)
お刺身はほんと川に放すとそのまま泳いでいきそうなお顔・・・
塩焼きくんはちょっと怒っているように見えますね(≧◇≦)
大垣駅からもう少しアクセスが良ければお酒も飲めたのに～
養老鉄道にも乗ってみたかったですが今回は車ということで(^-^;
そうそう、
あとで知りましたが華厳寺近くに名鉄揖斐線の車両が保存されているみたいです☆
知っていたら見に行ったのに残念(≧◇≦)
yamatonosuke
お待たせいたしました！
お待たせし過ぎたかもしれません！
夏は過ぎましたがようやく鮎の登場です(^^♪
ここまで来たら塩焼きと刺身は外せないですよね～
ゴザの上で鮎を食べながらお酒が飲めたら最高☆
運転には自信がありますのでお任せください(笑)
お刺身の鮎は身は剝がれているもの目は死んでいない！
塩焼きのほうはたしかに古代魚みたいですね(笑)
揖斐川の鮎を体内に取り込みyamatonosukeの肉体となりました(^^♪
yamatonosuke
なんとか鮎の季節に間に合いました(^-^;
『川口ヤナ』は良きロケーションで来て良かった☆
でも頑張って公共交通機関で来れば良かったと後悔・・・
鮎のお刺身はずっとこっちを見てましたよ(≧◇≦)
塩焼きくんは箸は最初だけであとはかぶりつきましたよ。
奈良も友釣りが主流でヤナは見かけたことなし・・・
でも残念ながらヤナでピチピチする鮎は見れませんでした(≧◇≦)
かっぱの河太郎をどこかで見かけたらこのブログを思い出してください(笑)
atatatata
いつも楽しく拝見させていただいております(^^)
鮎の刺身にフライですか??
鮎といえば塩焼きと即答してしまうほど
その食べ方しかしてこなかったので
とても気になりますね!!
岐阜には雪のシーズンしか
行ったことがないのですが
こういった自然を感じることができて
のんびり出来るのもイイですね(^o^)
yamatonosuke
鮎のお刺身は奈良吉野でも見かけますが、
フライと田楽は初めて見たのでちょっとビックリ！
まだまだその地方によっての食べ方がありそうですね。
逆に雪のシーズンに岐阜へ行ったことがない～
雪の白川郷とか飛騨高山にも行ってみたいな(^^♪