１０月の初めに奈良県桜井市は山間にたたずむ『笠そば処』へ訪れた際に、
そばの花が満開で見ごたえあったもの新そばは１１月半ば過ぎからという新情報をゲット。
ということでその新そばを求めて２ヶ月ぶりにリピートしたのであります![[ぴかぴか（新しい）]](https://blog.seesaa.jp/images_e/150.gif)
相変わらずのこんなところに感・・・(；一_一)
道中は国道１６９号を天理市で別れを告げそのまま山に向かいズンズン進むわけで、
途中の天理ダムからのワインディングロードはバイクツーリングにも良好(この日は車)
名阪国道にも抜けれるのでオメガカーブを回避されたいかたはこちらからぜひどうぞ![[るんるん]](https://blog.seesaa.jp/images_e/146.gif)
新そば始めました＼(^o^)／
解禁した新そばは３週間ほど経っているからか土曜日の午後２時すぎだからか、
それとも新型コロナウィルスの影響か宣伝がヘタな奈良だからかは不明ですが、
見渡す限り駐車場もガラガラでもちろん行列の姿はありません![[あせあせ（飛び散る汗）]](https://blog.seesaa.jp/images_e/162.gif)
うどん文化の関西で新そばに浮かれてやって来るのはyamatonosukeぐらいなのか？
もちろん荒神そばの大で(｀･ω･´)ｷﾘ
前回食べた”荒神そば”がとても美味しくこれなら大も可能と立証済み
ただ１０月初めと比べて肌寒くなってきてますので温かいそばにも惹かれるところですが、
やっぱり新そばはそのまま食べる冷たいに限る食通を気取です(笑)
店内はいつの間にかソーシャルディスタンスな向い合せのない座席指定となっており、
開け放たれた窓からは十分すぎる冷たい風が流れ込み換気バッチリ。
この日は１５℃くらいあったので暖房も入っているので大丈夫でしたが、
１月・２月はもっと寒くなるのでダウンジャケットを着て食べなければならないかも・・・
ちなみに野外席はこんな感じになっており風が吹き抜けるのでさすがに誰もいません
※１０月初めは満席
遠くに見えるのはそば畑でその時ちょうど見頃だったということもあるかもしれませんね。
荒神そばの大の登場＼(^o^)／
約５分ほど待って運ばれてきた”荒神そば大”は２玉分くらいのこんもりとした様子で、
上に乗った椎茸や大根おろしと青ネギも若干増量されたような印象も
ではまずは食通気取りで何もつけずに新そばをそのまま食べてみたいと思います！
前回とは風味が違う(´～｀)ﾓｸﾞﾓｸﾞ
しっかり腰の入ったつるつる食感なのは前回とあまり変わらないかもませんが、
口に入れるとそばの風味が容易に広がりこのままでも普通に食べれる～
食べた記憶がほとんどなかったのでこれが新そばが持つポテンシャルなのか
美味しいそばはツユがなくても食べれるのだと、
どこかで聞いたような言葉を思い出しそばをすする表情はニヤニヤ満開(キモい)
やっぱりあなたのそばがいい～(´～｀)ﾓｸﾞﾓｸﾞ
と何だかんだ食通ぶったことを言いましたが”ツユ”をつけたほうがやっぱり美味しく、
辛味大根おろしと青ネギの風味が味覚をビシバシ刺激して箸が止まりません！
新そばの風味を楽しみつつもこんもりとした器は見る見るうちに無くなり、
あれだけこんもりとしていましたが気づけばあっという間に完食
まだまだ食べれそう(^^♪
最初は十分すぎる量かと思いましたがつるつるとした食感はどんどんと胃袋へ吸い込まれ、
これならまだもう１皿食べれそうな予感ながらもそこは大人なので自重
もう少し食べたいと思うくらいがまた訪れようという気持ちになるのです。
そば湯美味しい(=_=)ｺﾞｸﾘ
もちろん最後は”そば湯”を残ったツユと割っていただきますが、
調べてみるとそば湯には摂取したカロリーを燃やし脂質の代謝に働く役割もあるそう。
ということは大盛りのそばを食べても最後にそば湯を飲めばカロリーゼロ
念のためもう１杯だけ今度はそのまま飲んでこれにて食事終了となりますが、
味を思い出すとまたすぐ食べに行きたくなったのは言うまでもなし。
でも冬場は道路凍結とか怖いのでまた暖かくなった春を待ちたいと思います
ちなみに”そば畑”はすべて刈取られこんな形になってましたよ↴
１０月のそばの花が咲く時期に訪れた様子はこちら↴
新そばの時期か、そばの花の時期か、これはちょっと迷いますよね・・・
でも年に少なくとも『笠そば処』へ２回来ればそんな悩みも万事解決するでしょう(笑)
では前回はまだ骨折明けで歩くのもままならない状態だったので、
食後にお参り出来なかった笠山荒神社の参道へと向かったのであります
次回につづく～
＜荒神そば・笠そば処＞
ホームページ⇒https://www.kasasoba.com/
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この記事へのコメント
ハマコウ
ぼんさん
でも、新蕎麦と聞くとつい食べたくなります(^_^)
英ちゃん
東京は感染者数も多いのに向かい合わせの座席が多いです（ﾟ□ﾟ）
パーテーションを置いてあるお店も少ないし(;'∀')
しかし、新そばは美味しそうだね～
さる１号
汁を蕎麦にぶっかけても美味しそうだ＾＾
あおたけ
旬の新そばと聞くと心なしか、
荒神そばも前回より艶があるように見えます(・∀・)
“大”にしたことで蕎麦のインパクトが
見た目に強まったからかも知れませんが・・・（笑）
風味が強い新そば、美味しそう～(*´▽｀*)
前回の感想にも書いたかもしれませんが、
添えられている椎茸の甘辛煮がまたいいなぁ♪
caveruna
初めて見たかも！
蕎麦湯の効能に驚き！！
今度からはもっと食べよう( ^ω^ )
拳客の奥様
ノセナイデください~(´∀｀*)
ニッキー
ワイディングロードを超えて訪れる価値のある蕎麦ですねぇ( ^ω^ )
Boss365
笠そば処、「新そば」の季節到来ですね。
「向い合せのない座席指定」致し方ないですが、感染防止は重要ですね。
感染しない良い環境になっています。
「荒神そばの大」美味しそうです。
大根おろしが良い感じ（大根おろし好きです）。
ぶっかけでも美味しそうですね。
「そば湯」は、余韻味わい落ち着く飲み物です。
最近は、季節が逆の豪州産？新そばを食べる機会が多々あります。
PS.初代大淀バーガーに「ベーコン」ありましたね（爆）
marimo
やはりツウは冷たいお蕎麦で新蕎麦の風味を楽しむのですね♪
そば畑を臨むテラス席は確かに分厚いジャケット着用がマストですねｗ
のどかな風景もご馳走ですね。
johncomeback
奈良でも美味しい蕎麦が食べられるんですね、
でも11月に奈良に行く事は無いだろうなぁ。
ぼんぼちぼちぼち
木の札のお品書きも、いい趣きでやすね。
newton
ちぃ
それを荒神そばでいただけるなんて羨ましすぎます。
甘辛く煮てあるであろう椎茸もナイスな感じです＾＾
そして蕎麦湯に「カロリー0」の力があるとは知りませんでした！！
今度からは蕎麦湯のおかわりもしてなにもかもチャラにできるよう
頑張りたいと思います(≧艸≦)
焼酎の蕎麦湯割もなかったことになるんですよね？きっとwww
次にお蕎麦を食べにいくのは年越し蕎麦かなぁ・・・
tai-yama
あったかな・・・？。実は、どんな食べ物も最期に蕎麦湯を
飲めばカロリーちゃらになったり(笑)。
ヨッシーパパ
新そばの時期になりましたか？
近頃、旅にも、外食も滅多にしなくなりましたので、羨ましく思います。
リュカ
めちゃめちゃそそられる新そば！！！
最後にそば湯を飲めばカロリーゼロ！！
なんて魅惑的な響きなの・・・(笑)(笑)
うーん、明日は蕎麦食べようかなｗ
もちろんそば湯もねｗ
藤並 香衣
大でもぺろっと食べられちゃうなんて
相当美味しいんですよね！
先日行った奈良市内のお蕎麦やさんも新蕎麦でした
笠そばは春の温かくなったころに行こうと思います
あとりえＳＡＫＡＮＡ
美味しいものは単純に幸せな気持ちに
してくれますからねー口福バンザイ。
mau
私もつゆにつけて食べたい派です。
そして蕎麦湯も欲しい
raomelon
収穫したばかりのそばは別格でしょうね＾＾
大根おろしと青ネギ、奈良らしく椎茸が乗った
荒神そば、めちゃ美味しそうです( *´艸｀)
”そば湯”の役割が素晴らしい～～～
そば湯を飲めばカロリーゼロ
毎日の食事に取り入れたいくらいです＾＾
素敵情報ありがとうございます♪
yamatonosuke
地産地消というのも好感触ですね♪
yamatonosuke
ほのかに香る蕎麦の風味がなんとも格別でした。
奈良で奈良の新そばと食べれるとは夢のようです(^^♪
yamatonosuke
このご時世ですと知らない人と向かい合わせでは座りたくないですよね(~o~)
パーテーションなくても１席空けれるといいのですが・・・
新そば美味しかったですよ＼(^o^)／
yamatonosuke
新そば食べに行っちゃいました(^_-)-☆
深皿なのでぶっかけも可能ですよ～
yamatonosuke
前回より蕎麦自体の活きが良い印象！
なぜなら新そばだから(｀･ω･´)ｷﾘ
とか言うてますが実際に食べ比べると、
私の舌ではさほど違いを感じられないです(汗)
そして大にして本当に良かった☆
これからはお腹が空いていなくても大をオーダーしたいと思います(^^♪
添えられている椎茸甘辛煮は、
そうめんの里でもある桜井市では欠かせません！
yamatonosuke
そう言えば皿盛りのそばってあまり見かけないですね(^-^;
蕎麦湯のはこんな効果があるみたいですが、
信じるか信じないかはあなた次第です(笑)
yamatonosuke
椎茸の乗ってないざるそばもありますよ(^^♪
でも椎茸と大根おろしがないと寂しいのです・・・
yamatonosuke
新そば食べに行って来ました☆
バイクで行きたかったところですが肌寒さに負けて車で(~o~)
夏にバイクで食べに行くのもいいかもしれません♪
yamatonosuke
「新そば始めました」の張り紙が燦然と輝いております☆
向い合せもなく換気もばっちりですが、
それでも気になるようでしたら野外席へどうぞ(^^♪
ざるそばもあるのですがやっぱりこの辛味大根おろし！
いい仕事してますのでこれからも荒神そばしか食べません♪
ぶっかけでもいいですがそば湯の飲み方に苦労しそうですね(笑)
豪州産のそばがあるなんて知りませんでした(≧▽≦)
やっぱりオージービーフみたいにカチカチなのでしょうか(爆)
yamatonosuke
風味豊かな新蕎麦は喉ごしもよく大でもあっという間に完食です☆
周りはけっこう温かい蕎麦を食べる人がいたのでもしかしたらそのほうが香りが高まるのかも？
冷と温を食べ比べてみるのもアリかも知れませんね(^^♪
やっぱり蕎麦にはのどかな風景のソバが似合います(笑)
yamatonosuke
けっこうな量の大を食べましたがまだまだ食べれそうです(^^♪
奈良の紅葉はだいたい１１月終わりくらいなのでぜひ機会があれば蕎麦も含めて☆
yamatonosuke
つゆの蕎麦湯割りはこのまま水筒に入れて持ち運びたいです(笑)
おっしゃる通り木の札も荒神の里らしくいい雰囲気♪
yamatonosuke
今回は大でそば湯まで思いっきりすすってきました(笑)
yamatonosuke
しかも大があるのも嬉しくないですか！
たっぷりと奈良県産の新そばを満喫して来ました。
椎茸と辛味大根おろしがまたいいんです～
そしてそば湯にはこんな効果があるみたいですよ。
これはもうそば湯を水筒に入れて持ち運ばなければなりません(｀･ω･´)ｷﾘ
焼酎の蕎麦湯割りもいいですが、
それに蕎麦をつけて食べるともっといいかも(爆)
ぜひ年越しそばで試してみてください☆
yamatonosuke
あっ！すいません道の途中ではなくそこから少しわき道に入りますm(__)m
ぜひ水筒に蕎麦湯を入れて持ち運びましょう(笑)
yamatonosuke
次回登場しますがもしかしたら御神水を使用してるのかも。
他の地方の新そばも食べてみたいですがしばらくの辛抱ですね(^-^;
yamatonosuke
ああああああ、そんな時間に見てしまったら寝れませんぞ！
ぜひ寝湯にそば湯飲んでください(笑)
そう言いながらも自分もまた蕎麦が食べたくなってきた・・・
yamatonosuke
辛味大根おろしがいい仕事してますので大でもぺろっとです。
なので行かれた際はぜひ大をご注文ください♪
春の野外席は気持ち良さぞうですね～
yamatonosuke
しかも奈良県産の新そばでございます☆
これからこの時期の定番行事になりそうです。
yamatonosuke
そばつゆだとなんぼでも食べれそうで怖い(^-^;
でも最後にそば湯飲めば大丈夫(笑)
yamatonosuke
まさか奈良で地産地消の新そばを食べれるとは思いませんでした(^^♪
辛味大根おろしでさっぱりさが増してからの、
青ネギと三輪そうめんヨロシクの椎茸がそばとよく合います☆
そば湯にはこんな役割もあったそうですよ。
どうぞこれからは水筒にそば湯を入れて持ち運びください(笑)
もうこれからそば湯は残せない～
kuwachan
蕎麦湯は美味しいですよね^^
yamatonosuke
蕎麦の本場信州～
新蕎麦食べに行きたいです(^^♪
ミケシマ
今年は新蕎麦食べ損ねました…
しょうがないからまた家で柚子蕎麦しよっと♪
そば湯好きです(*^^*)
おお、カロリーゼロになる効能があるとは！
以前こちらで有名な蕎麦屋さんに行ったとき、
「そば湯には特別な栄養は含まれていない云々…」のリーフレットが置いてありました。
そのお店、ちゃんとそば湯も提供してくれます。どういうつもりだ…
yamatonosuke
柚子蕎麦食べたい～
残念ながら『笠そば処』にはありません(~o~)
そば湯には脂質の代謝に働くという素晴らしい役割があるそうですよ♪
栄養という面ではないのかもしれませんが、
胃もたれや胃腸には効果ありそうですね。
その辺もちゃんと説明があれば良かったのかも(^_-)-☆