神戸のラーメンチェーン『もっこす』の本店へ行って来ました☆

不定期開催のこっそり裏テーマにしている”ラーメンチェーン店１号店”を巡る旅。

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７回目となる今回は神戸市にある『もっこす』の本店へ行って来ました

中華そば屋って感じ(^^♪

神戸大倉山で生まれて４０年以上の歴史を刻む店舗は昭和の香りがぷんぷんと漂い、

直営店・フランチャイズ店を合わせると１４店舗を誇る神戸の老舗ラーメンチェーン。

※兵庫県内のみ

現在の神戸のラーメン事情はよく分かりませんが、

昭和の男としては【神戸のラーメン→もっこす】なのは今も昔も変わりません

神戸っ子のソウルフード(・・?

訪れたのは土曜日の午後８時半すぎでしたがやはり神戸っ子のソウルフードなのでしょうか、

満席で少し待たされての入店となる約２０年ぶりの『もっこす』にテンション上がります

ちなみに『もっこす』の由来は創業者が熊本のご出身で、

方言でもある【肥後もっこす＝頑固者・意地っ張り】から付けたそうですよ。

メニューはいたってシンプル(^_-)-☆

前回の『来来亭』ではチャーハン定食やから揚げ定食などありましたが、

こちらは餃子とラーメントッピングがあるくらいで中華そばだけを淡々と提供するお店

中華そばにはチャーハンやから揚げは邪道といったような信念・・・

※来来亭をディスってるわけではありません

もちろんyamatonosukeは育ち盛りを過ぎているので大盛りではなく並みをオーダーです。

卓上はちょっと賑やかでニラ・ニンニク(おろし＆チップ)のほかたくあんの姿を確認！

もしかしたらライスのお供にあるのかと思いましたが、

先客をそれとなく見ていると中華そばと一緒につまむのが定番な模様？

ラーメン＆たくあんは未知の領域ですが２切れほど小皿に移し臨戦態勢に入ります。

チャーシューが多い(￣￢￣)ｺﾞｸﾘ

ノーマルでもどんぶりの淵をぐるっと取り囲むようにチャーシューがふんだんに並べられ、

もし欲張ってチャーシューメンをオーダーしていたらと思うと背筋が凍ります(笑)

ちょっと京都のラーメンに似ていると思い調べてみると、

かの有名店『第一旭』で修行された職人が神戸の地で開業されたそうですよ

コクのあるスープ(￣￢￣)ｺﾞｸ

野菜と豚足を圧力釜で仕上げた豚骨醤油味のスープはほのかな豚骨臭をまとい、

滑らかな口当たりから深みとコクを感じるどちらかというとこってり系

若いころだったら近所にあれば夜な夜な原付を飛ばして毎日通っていたに違いありません。

スープがよく絡む(´▽｀)ｽﾞﾙｽﾞﾙ

自家製ストレートの生細麵はスープをよく含みあれよあれよと胃袋へと吸い込まれていき、

これはライスにワンバンさせて一緒に食べれば良かったとちょっと後悔・・・

シャキシャキのねぎともやしもいいアクセントになっていてこれは大盛りもいけたかも

そしてとろとろタイプのバラ肉チャーシューは口の中でとろけるような美味しさで、

あれだけあったチャーシューですがあっという間に姿を消します。

次回はチャーシューメン大盛りをオーダーしようと心に決めた一瞬でした。

やっぱり違うかな(=_=)

見よう見まねでチャレンジしたたくあんラーメンですが、

塩分がせっかくのスープの旨みを消してしまい一緒に食べるのはちょっと違うかも？

どうやらたくあんはライスあってのアイテムだった模様です

これはヤバい・・・(；一_一)

yamatonosukeはニンニクチップが大好きなので少しだけスープと一緒に食べてみると、

これがなんぼでも食べれてしまうようなとってもヤバいやつ

そんなにスタミナ付けてどこ行くのと言われそうなのでほどほどで止めておきますが、

カリカリからのズルズルは無限ループでスープも残さず完食でございます。

ごちそうさまでした(^^♪

久しぶりに食べた『もっこす』の中華そばは令和になっても変わらない普遍的な味で、

おそらくこれからも世代をまたいで神戸っ子のソウルフードになるでしょう～

家族連れのお客さんもお父さんからお子さんに味を引き継いでいるに違いありません。

しかし昭和の雰囲気を残すこの店構えはいつまでも変わってほしくない！

また十年後くらいに様子を確かめに神戸を訪れたいと思います

～～～～～～～～～～おまけ～～～～～～～～～～

１回遅れましたが”奈良交通バスカレンダー”の９月は関空のエアポートリムジンバス。

バスは「もっと飛ばせ」と思うのでいつも交通手段は電車ばかりですが、

一度くらいは奈良から乗り換えなしの鹿バスでのんびり関空まで行ってもいいかな？

もちろん気兼ねなく旅行できるような日が来てからのお話しです・・・

＜もっこす＞

ホームページ⇒https://www.moccos.jp/

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Comments

[johncomeback]

神戸にラーメンのイメージは無かったなぁ。
850円はチョット高いとおもいましたが、
これだけチャーシューがのってたら納得です。
『第一旭』はデパートの物産展で食べました。

[さる１号]

脂いっぱいで食欲をそそりますねぇ
ラーメンライスで食べたいなー

[あおたけ]

「神戸のラーメン＝もっこす」というほど
定着しているご当地ラーメン、
でもその印象的な店名は
熊本の肥後弁が由来なのですね（笑）
品数少ないシンプルなメニューに、
中華そばへの自信が感じられます☆
豚骨醤油のスープがウマく絡む細麺が美味しそう。。。
そしてホントにチャーシューメンかと思うくらい、
どんぶりに広がったチャーシューが嬉しい～♪
次回（10年後！？）はぜひ
チャーシューメンのほうにトライしてみてください（笑）

[ニッキー]

コメント送信したらフリーズしてしまったので
もし、前のコメントが入ってればこちらのコメント削除お願いします(_ _)

スープの色といい、青ネギといい昔ながらの中華そばで
とっても美味しそうです＾＾
うちの近所はラーメン屋さんばかりで、
こういうシンプルな中華そばって食べられないんですよねぇ(*_*)
仕方ないので「昔ながらの中華そば」という名のカップ麺買ってこようっと(⌒-⌒; )

[リュカ]

ああああ、目に毒のラーメン！
でも大丈夫です。今日の健康診断が終われば、解禁ラーメン！(笑)
がっつり食べたいぉーーーー

[caveruna]

土地土地のラーメンは興味津々ですよね！
私も先日、勝浦坦々麺に魅了されてきました！

[ぼんさん]

ニラ・ニンニクを大量に投入して食べたいです。
確かに、たくあんはご飯用ですね(^_^)

[marimo]

神戸に住んで20年余り・・・もっこすラーメンは食べたことがないのでした(≧艸≦)
天一みたいなドロドロを想像していましたが、全然違いますね。
これなら食べられそう♪
豚骨風味のラーメンは好きです。大倉山店が本店なのかしら？

[Boss365]

こんにちは。
「ラーメンチェーン店１号店を巡る旅」良い企画です。
「もっこす」個性的なお名前です。関東には無いみたいで残念。
チャーシュー麺で無いのに、チャーシューが多いと嬉しいですね。好感触です！！
学生だったら「たくあんライス？」をオーダーしたいです。
ニンニクチップもパワー出るアイテム、テンションが上がります。
近所に欲しいラーメン店ですね！？(=^･ｪ･^=)

[拳客の奥様]

ネギたっぷり！細麺と王道なスープ感♪ストレート麺は
創業者が熊本だから？美味しさ伝わってきます。

[ちぃ]

「もっこす」知りませんでした！
「おいどん神戸で一旗あげるばいっ」と
頑張り通した頑固者さんが創業者だったのですね＾＾
お店の外観も店内のディスプレイも（笑）ラーメン丼までも
昭和の香りでむんむんしていますねぇ(≧艸≦)
あ、スタッフの黒いTシャツだけが現代的？
（黒Tはもはやラーメン屋スタッフの制服ですよね！！）
ニンニクチップの送料も可？
そんなにスタミナついちゃったら奈良まで走って帰りましょう(^_－)☆
たくあんはラーメンが出てくるまでのビールのあてにも良さそうですね！

[ヨッシーパパ]

神戸には、何度も訪れていますが、神戸ラーメンは食べたことが無かったですね。
もっこす、覚えておきます。

[ゆうみ]

にんにくを投入して　らうめん
それは　ダーリンと一緒に食べたら怖くないってことだね。
神戸ラーメン　もっこす　もしかすると　OLの頃　出張の時
食べたかも知れない。
でもはるか昔過ぎてよく思い出せないだよ

[tai-yama]

神戸風熊本ラーメンになるのかな？生パスタ麺ってスパゲティ
なのかな？それともラーメン用だったり。

[mau]

また、知らないラーメンチェーンが…美味しそう。
明日のランチはラーメンにしようかなぁ

[英ちゃん]

ラーメンにたくあんとはね（ﾟ□ﾟ）
しかし、メニューが3種類だけって相当自信があるんだね？
てゆーか、神戸まで遠征ご苦労様でした（ﾟ□ﾟ）

[藤並 香衣]

名前は聞いたことがありますが
どんなラーメンなのか今回初めて知りました
見た目は完全に好みです！

前記事にコメント入れたはずが入れられてなかった
海に沈む夕日の動画、のんびり鑑賞させていただきました
入院中の和みにさせていただこうと思います

[kuwachan]

お丼の周りに張り付いたチャーシューが美味しそうです^^
暑い時期に熱いラーメンもいいものですよね。

[raomelon]

神戸のラーメンもっこす知りませんでした^^;
シンプルなメニュー、中華そばで勝負する心意気から
肥後もっこすの根性が感じられますね＾＾
丼を囲むチャーシューが魅力的
昔ながらの中華そば、美味しそう( *´艸｀)
そろそろ夏の疲れが出てくる頃ですが
ニンニクチップで元気モリモリ頑張れますね(≧▽≦)

[yamatonosuke]

≫johncomeback　さん

神戸にはこんなラーメンもありますよ♪
もはやこれは他店ならチャーシューメン(笑)
『第一旭』もいつか行かなければならない牙城です！

[yamatonosuke]

≫さる１号　さん

はい！ライス付けないで後悔しました(≧◇≦)
次回は必ずライスとチャーシューメンで♪

[yamatonosuke]

≫あおたけ　さん

神戸でチェーン店ラーメンといえば「もっこす」ですが今回初めて由来を知りました。
そういえば熊本の豚骨ラーメンはニンニクチップが入ってますね☆
男はラーメンライスだろという店主のこだわり(笑)
まさに肥後もっこすの心意気を感じるメニューのラインナップでした(^^♪
次回はいつになるか分かりませんが、
必ずチャーシューメンにライスを付けたいと思います。

[yamatonosuke]

≫ニッキー　さん

夜な夜な食べたくなる中華そばですよね(^^♪
中華街のある神戸でラーメン屋を初めるのはけっこう勇気がいったのではないでしょうか。
何かの機会で神戸を通られる際はぜひお試しください～

[yamatonosuke]

≫リュカ　さん

脳内を刺激してしまって申し訳ございませんm(__)m
でも今ごろは解禁ラーメンで大満足されているのかな？
もしかしたらラーメン屋はしごしてたりして～

[yamatonosuke]

≫caveruna　さん

ご当地ラーメンってなんて素敵な言葉なのでしょう～♪
勝浦担々麵ではありませんがそっち方面で食べたハマグリラーメンを思い出します。

[yamatonosuke]

≫ぼんさん

お向かいさんニラもニンニクもオールスターでお召し上がりでした。
次回は必ずライス付きのチャーシューメンで(^^♪

[yamatonosuke]

≫marimo　さん

はい！天一のようなドロドロ系スープではないので食べやすいと思います。
お近くの店舗でもいいかもしれませんがせっかくなら大倉山本店で食べてほしい～♪
ちなみに駐車場はなくみんな路駐です(笑)

[yamatonosuke]

≫Boss365　さん

次はどこのラーメンチェーン１号店に行こうかな♪
とりあえずは関西圏から攻略してゆくゆくは全国制覇へ(笑)
果てしないラーメン旅をこれからもご期待ください☆
「もっこす」は関東どころか兵庫県にしかないのでなかなか行けない・・・
次回は必ずライス付きのチャーシューメンにしたいと思います(^^♪

[yamatonosuke]

≫拳客の奥様　さん

熊本の豚骨ラーメンと京都の第一旭の融合ラーメンといったところでしょうか♪
神戸を訪れた際はぜひ食べていただきたいです。

[yamatonosuke]

≫ちぃ　さん

熊本の人が京都で修行されて神戸で創業するとは、
中華街のあるのに当時はけっこう勇気のいる決断だったのではないでしょうか。
でも信念を曲げない肥後もっこすらしい決断だったかもしれませんね(^^♪
その男臭い香りはお店から中華そばからもぷんぷんと～
あっ、カップルですが女性の姿もあったのでどうぞご心配なく。
ニンニクチップでスタミナついたので帰りは高速乗らず国道２号から下道で奈良まで帰りました(笑)
ラーメンとビールは最高ですがお一人様なのでほとんど経験ありません(≧◇≦)

[yamatonosuke]

≫ヨッシーパパ　さん

ぜひ次回神戸を訪れた際は「もっこす」に訪れてみてはいかがでしょうか。
兵庫県内だけですが支店はけっこうあるみたいですよ(^^♪

[yamatonosuke]

≫ゆうみ　さん

訪れているカップルは年期が入っているということですね☆
もしかしたら食べたことある？
食べれば当時のＯＬ時代の記憶がよみがえるかも～

[yamatonosuke]

≫tai-yama　さん

京都風熊本豚骨ラーメンといったところでしょうか。
生パスタはオシャレ神戸なのでスパゲッティだと思います(笑)

[yamatonosuke]

≫mau　さん

果てしないラーメンチェーンの旅はまだまだ続きそうです(^-^;
とりあえずは関西圏から攻略していこう～

[yamatonosuke]

≫英ちゃん　さん

たくあんにはビックリしました(笑)
メニューは中華そばとライスだけとなかなかの清々しさ。
日本海や太平洋に出ない関西圏はまだドライブの範囲です(｀･ω･´)ｷﾘｯ

[yamatonosuke]

≫藤並　香衣　さん

なかなか個性的なラーメンなので神戸からの帰りとかに寄ってみてください。
さっそくライス付きのチャーシューメンにしてくれてもいいですよ(^_-)-☆

動画は寝落ち出来るくらいもう少し長いほうが良かったですか(笑)
入院中の和みになれば嬉しいです～

[yamatonosuke]

≫kuwachan　さん

チャーシューがべったり貼り付いてました(笑)
冷房がガンガンんび効いた部屋で食べるラーメンも最高です(^^♪

[yamatonosuke]

≫raomelon　さん

逆に神戸のラーメンと聞くともっこすしか知りません(^-^;
京都と熊本が融合した中華そば。
熊本の人が食べたらどんな感想するでしょうね♪
そしてチャーシューメンはもっと魅力的なことでしょう～
ニンニクチップで元気モリモリになり、
帰りはずっと下道で奈良まで帰りました(≧◇≦)